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Olio extravergine di oliva
Farinata di Zucca o Torta di Zucca
Un piatto autunnale dalle note dolci della zucca vegetariano e che può diventare vegano
Seppia con vellutata di piselli e fave
Una ricetta con il sapore del mare e di fave e piselli
Risotto alla lavanda
Una ricetta molto delicata e profumata che vede protagonisti i fiori di lavanda.
Pesto o paté di capperi
Si tratta di una salsina gustosa da usare sia con i crostini sia in tanti primi piatti della cucina mediterranea. Ricorda il pesto alla genovese ma gli ingredienti sono differenti.
Nido di agretti con frittelle
Piatto primaverile con gli agretti chiamati anche barba di frate. Li trovate da marzo alla fine di maggio.
Uova colorate in nido di kataifi
Un piatto che può essere usato come centrotavola pasquale e come antipasto.
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